Blaue St. Galler, Ursprungsland Schweiz, nationale Zulassung 2004, Blumenfarbe  weiß, Fleischfarbe blau/violett (roh und gekocht ), Schalenfarbe dunkelblau, Knollenform der Kartoffel rundoval, Augen flach, Reifezeit mittelfrüh ( 130 - 150 Tage ), Kochtyp vorwiegend festkochend, keine Kochdunklung, Verwendungszweck: Speisekartoffel, Eignung zur weiteren Verarbeitung: zweifarbige Pommes-Chips

Anbau: mittlere bis hohe Ansprüche an Boden und Wasser; wegen guter Keimruhe Keimstimulierung und Beizung des Pflanzgutes empfehlenswert! harmonische, ausgewogene Düngung; normale Spritzfolgen zur Krautfäulebekämpfung; bei warmer Witterung mit ausreichendem Erdpolster roden. Ernte: Oktober, September