Saphir Herkunftsland Deutschland. Zulassung 1960, Reifezeit spät, Knolle rundoval, Schalenfarbe gelb, Fleischfarbe weiß, Augentiefe tief, Knollenschale mittel, Verwendungszweck Stärke, Kochtyp vorwiegend festkochend.
Geeignet für die Herstellung von Chips

Resistent gegen Kartoffelkrebs
Hohe Resistenz gegen Knollenfäule, Erwinia-Naßfäule, Blattrollvirus, Kartoffelvirus A, Kartoffelvirus M, Kartoffelvirus X, Kartoffelvirus Y
Anfällig für Krautfäule, Phomafäule, Kartoffelnematoden