Der ärgste Feind der Kartoffel ist ein Pilz mit dem klangvollen Namen phytophthora infestans, besser bekannt als Kraut- und Knollenfäule. Ein kleiner Pilz mit großer Wirkung

Krautfäule erkennt man sehr schnell an sich einrollenden Blättern und deren Verfärbung in gelbbraun und braun - meist vom Blattrand her aus und vergrößern sich schnell bei feuchter Witterung. Der Erreger befällt auch Knollen (Braunfäule), Triebspitzen, Stängel und Blattstiele.